Nyama ya kutengeneza Maabara kuanza Kuuzwa

Katika hatua kubwa kwa sekta ya chakula, nyama, maziwa, na sukari vilivyotengenezwa maabara vinatarajiwa kuingia kwenye soko la Uingereza ndani ya miaka miwili ijayo. Hatua hii inakuja baada ya Shirika la Viwango vya Chakula (FSA) kutangaza mipango ya kuharakisha mchakato wa uidhinishaji, jambo ambalo limewapa matumaini makubwa makampuni yanayofanya utafiti katika teknolojia hii.

Jinsi Vyakula Hivi Vinavyotengenezwa

Vyama vya utafiti na makampuni ya kibinafsi yamekuwa yakifanya kazi kwa miaka kadhaa kuboresha teknolojia ya kuzalisha vyakula hivi. Kwa kutumia seli ndogo za wanyama au mimea, watafiti huzikuza katika mazingira yaliyochunguzwa kwa umakini ndani ya maabara.

• Nyama ya Maabara: Inazalishwa kwa kuchukua seli kutoka kwa wanyama kama ng’ombe, kuku, au samaki, kisha seli hizo hukuzwa katika virutubishi maalum ili kuzalisha tishu za misuli zinazofanana na nyama halisi.
• Maziwa ya Maabara: Hutengenezwa kwa kutumia protini zinazofanana na zile zinazopatikana kwenye maziwa ya wanyama, lakini bila kuhusisha mifugo.
• Sukari ya Maabara: Watafiti wamefanikiwa kuunda sukari kwa kutumia jeni za matunda kama berries, ili kutoa utamu wa asili bila athari za kiafya kama sukari ya kawaida.

Mazingira ya Udhibiti na Changamoto Zinazokumba Sekta Hii

Ingawa Uingereza imekuwa na maendeleo makubwa katika sayansi ya vyakula vya maabara, masharti magumu ya uidhinishaji yamekuwa kikwazo kikubwa kwa makampuni yanayojihusisha na sekta hii.

• Ushindani wa Kimataifa: Nchi kama Singapore, Marekani, na Israeli zimepiga hatua kwa kasi kwa sababu taratibu zao za uidhinishaji ni za haraka zaidi. Kwa mfano, Singapore ilikuwa nchi ya kwanza kuidhinisha uuzaji wa nyama ya maabara mnamo 2020, ikifuatiwa na Marekani na Israeli miaka michache baadaye.
• Marufuku Katika Baadhi ya Mataifa: Licha ya mafanikio ya teknolojia hii, mataifa kama Italia na majimbo kama Alabama na Florida nchini Marekani yameweka marufuku uuzaji wa vyakula vya maabara, kwa hofu ya kuathiri sekta ya kilimo na usalama wa chakula.

Mjadala wa Usalama na Athari kwa Mazingira

Shirika la Viwango vya Chakula (FSA) limeahidi kufanya tathmini ya kina ili kuhakikisha kuwa vyakula hivi ni salama kwa matumizi ya binadamu. Profesa Robin May, mtaalamu mkuu wa FSA, amesema kuwa hakuna nafasi ya kuhatarisha afya ya walaji, huku akisisitiza kuwa mchakato wa tathmini utakuwa wa kina na wa uhakika.

Hata hivyo, baadhi ya wanaharakati wa afya na mazingira wameeleza wasiwasi wao juu ya teknolojia hii:

• Masuala ya Kiafya: Wengine wanahoji kuwa vyakula hivi vimepitiwa na mchakato mrefu wa kisayansi na vinaweza kuwa na athari zisizojulikana kwa binadamu.
• Mazingira: Ingawa nyama za maabara zinatajwa kama mbadala wa kilimo cha mifugo ambacho kinachangia uchafuzi wa mazingira, wakosoaji wanasema kuwa uzalishaji wake hutumia nishati nyingi, jambo ambalo linaweza pia kuwa na athari mbaya kwa mazingira.

Mustakabali wa Sekta Hii

Kampuni kama Ivy Farm Technologies kutoka Oxford zipo tayari kuanza uzalishaji wa nyama za maabara kwa wingi. Ivy Farm imeomba idhini ya kuanza kuuza nyama zake kwenye migahawa tangu mwaka jana, lakini imekuwa ikisubiri mchakato wa uidhinishaji.

Vilevile, kampuni ya MadeSweetly, inayoongozwa na Dkt. Alicia Graham, inatarajia kuleta mapinduzi kwenye sekta ya sukari kwa kuzalisha sukari yenye utamu wa asili inayotokana na mimea bila kuathiri afya ya binadamu.

Hitimisho

Serikali ya Uingereza ina matumaini kuwa vyakula vya maabara vitasaidia kuleta ajira mpya na kukuza uchumi wa nchi. Ikiwa FSA itakamilisha tathmini yake kwa muda uliopangwa, basi bidhaa hizi zitakuwa sehemu ya maisha ya kila siku ndani ya muda mfupi.

Kwa sasa, mjadala unaendelea—je, vyakula vya maabara vitakuwa suluhisho la changamoto za chakula na mazingira, au vitazua matatizo mapya?

SOMA HII: Namna Upweke Unavyoharibu Afya Yako